麻豆文旦紅 價量增2成

今年夏天溫度高，文旦品質好、甜度高，麻豆文旦產量比去年多出兩成，但由於外銷量比去年暴增一倍，國內存貨少，因此麻豆文旦價格比去年增加兩成。台南市麻豆區農會表示，正宗麻豆文旦拍賣價格曾創下一公斤800元的天價，今年可望再創高峰，麻豆文旦雖然價格貴，但國內外買家仍搶翻天。

如何挑選文旦？台南市麻豆區農會總幹事李育賢說，麻豆文旦個頭嬌小，肉質細緻、水分多、甜度高，外皮光滑代表樹齡老，就是所謂的「老欉」，要挑選三角不倒翁型的，下層穩重、沉甸甸，拿在手掌上12至14兩最好，買回家後放3至5天，味道更香甜好吃。

李育賢表示，今年麻豆文旦生產種植面積750公頃，總產量達4000公噸，比去年增產兩成，今年夏天特別熱，日照充足，文旦提早成熟，甜度極高，平均文旦甜度達11 度，頂級麻豆文旦可達14度，幾乎和蘋果一樣甜，不用等到農曆白露（9 月7日），本周已經開始採收。

麻豆地區已經有五分之一農戶，申請麻豆文旦團體標章，保證消費者買到的是正宗麻豆文旦，甜度必須達10度以上，農民也要接受課程訓練，安全用藥與施肥，對消費者比較有保障。

李育賢說，麻豆文旦今年外銷量達1000公噸，是去年一倍，主要外銷中國大陸、香港、新加坡、馬來西亞及加拿大，國內存貨相對減少，正宗麻豆文旦零售價格，每公斤120至250元，去年每公斤僅100至200元，足足漲了兩成，也比市售一般文旦價格多一倍。

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滾筒洗衣機 水溫調高點 定期清內槽

國外有研究發現，滾筒洗衣機在平均攝氏30度的低溫環境洗衣服，反而會創造細菌孳生環境。對此，家事達人陳映如表示，其實目前部分市售的滾筒洗衣機已多有水溫調節功能，普遍來說，從攝氏30度~60度都有，可依照個人需求去微調水溫，這是一個解決方式。當然，同時也要注意的是，水溫愈高，就愈有可能造成衣物的縮水和變形。

燦坤3C公關李佩璇表示，市面上強調抗菌的洗衣機多為滾筒式，主要是內槽為不鏽鋼材質，較不容易孳生細菌，不會有「愈洗愈髒」的情況；部份機型為洗脫烘三合一功能，烘衣時透過熱氣達到抗菌、殺菌效果。由於許多品牌內槽都已是不鏽鋼設計，價格落差不大；至於洗脫烘機型，價格原本就較傳統洗衣機高。她說，抗菌洗衣機內槽仍要定期清洗，頻率與傳統洗衣機相同。

陳映如表示，滾筒式洗衣機多半還都有烘衣的功能，其實這也可以避免細菌孳生。無論是使用滾筒式洗衣機或傳統直立式洗衣機，最好都能定期大約一、二個月使用市售的洗衣槽清潔粉做一下殺菌。但記得都要啟動洗衣槽轉動一些時間，才能真正發揮清潔的作用。

陳映如也提到，目前市售的滾筒式洗衣機在價格上相對較高，因此國內使用傳統直立式洗衣機的家庭還是比較多。

像是育嬰達人Amy媽媽，目前就仍是習慣使用傳統直立式洗衣機，她說，一來直立式洗衣機的洗衣量較大，再加上她還是比較喜歡衣物被太陽曬過的味道，因此滾筒式洗衣機的烘衣功能訴求，並不會特別吸引她。

而有在做家事的新手爸爸明太子，卻是滾筒式洗衣機的愛用者。他說，滾筒式洗衣機較省水，且訴求必須使用低泡沫的洗衣精，感覺這是比較環保的。再加上小家庭的衣物量不多，且滾筒式洗衣機的設計多半較小巧精緻，在空間利用上相對方便許多。

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滾筒洗衣機 低溫洗衣孳病菌

研究顯示，現代人用滾筒洗衣機、柔性洗劑，在平均攝氏30度的低溫環境洗衣服，反而創造細菌孳生環境。研究人員發現，在「洗過以為乾淨」的內褲上，仍殘存0.1克排泄物，若把內褲與手帕混在一起洗，就增加細菌從身體傳播到嘴巴風險。

注意「洗衣服的病毒循環」

英國《每日郵報》報導，冷水洗衣服無法殺死有害細菌，洗衣機成為沙門氏菌、大腸桿菌、諾羅病毒等病菌孳生的溫床。微生物研究發現，洗衣機裡與洗過以後以為是「乾淨」的衣服仍殘留大量細菌，衛生專家艾克立博士呼籲社會大眾注意「洗衣服的病毒循環」。

艾克立說，所謂「洗衣服的病毒循環」有兩部分，一是衣服上的細菌沒有消滅，二是細菌交叉傳播，「你把藏著細菌的衣服跟其他衣服放在洗衣機裡，就好像在攪拌一碗『細菌濃湯』」。

洗完的內褲 仍殘存排泄物

專家為了評估洗衣服帶來的傳染病風險所做的微生物檢驗顯示，人們以為「洗乾淨」的每一件內褲，其實都殘存平均0.1公克的排泄物。包括內衣、毛巾、手帕、床單、枕頭套、尿布等等與身體直接接觸的衣服與布品，最可能受細菌汙染。

兩大匙洗衣水 藏100萬個細菌

艾克立解釋，低溫清洗是細菌生長的有利條件，而洗衣機的蓋子與放洗劑的格子，都是細菌藏匿地方。長年使用的洗衣機內部細菌累積量相當可觀，藉洗衣水傳遞。研究發現，僅僅兩大湯匙的洗衣水，就藏了100萬個細菌。

艾克立說，以為衣服經過一般清洗過程後變「乾淨」，但其實「既不衛生也不乾淨」，「用冷水洗衣服、減少水量以及使用柔性洗劑，這種種趨勢使消滅細菌的功效降低，現在我們應該注意洗衣服的衛生」。

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