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如何和孩子打「餐桌上的戰爭」

家有幼兒，親子、祖孫間常上演「餐桌上的戰爭」，家長氣孩子邊吃邊玩、吃太慢，經常一頓飯吃一、兩個小時還吃不完。董氏基金會建議，用餐40分鐘是合理時間。家長也不妨花心思捏小飯糰、手握壽司，或是鼓勵孩子不喜歡的食物「先吃一半」等，幫助孩子慢慢矯正飲食習慣。

董氏最近開辦親子飲食矯正營，發現父母最頭痛的是孩子吃飯拖拖拉拉、吃太慢。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，慢食是近來的風潮，建議一餐飯吃40分鐘是合理的時間，才能細嚼慢嚥。

董氏歷來的調查也發現，孩子不愛吃的食物以苦瓜居首，其次是青椒、茄子，以及會塞牙縫、梗子太長的葉菜類。許惠玉說，孩子如果只吃特定青菜，例如只吃高麗菜，就要擔心營養不均衡。

她建議父母，可先鼓勵「只要吃一半」，從一、兩口開始，逐漸誘導孩子把本來不敢吃的

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由 Blogger 於 8/14/2013 01:00:00 上午 張貼在 免費好康資訊分享

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