食品含鋁 我沒規範 陸限殘留100ppm

消基會抽檢市售糕餅零食及西點材料，發現含鋁量驚人，消基會董事長張智剛說，消基會早已多次呼籲主管機關應盡快訂定標準。但是截止目前，國內卻未有食品鋁含量相關規範，反觀中國大陸，早就在不同食物中規範鋁殘留量最高為100ppm，實在值得台灣相關的衛生單位注意並儘速改善。

消基會表示，含鋁膨脹劑普遍使用在西點烘焙及糕餅製作上，國內膨脹劑的使用範圍及限量規定為可於各類食品中視實際需要適量使用，且限於食品製造或加工必須時使用，使用量實際上並無規範。另外，部分食品為了吸引消費者購買，可能會添加色素，增添產品的色彩。國內食品添加物第九類著色劑中，有9項鋁麗基色素，該等色素即含有鋁成分，目前被廣泛添加在部分休閒食品上。

消基會表示，鋁對人體可能造成腦部組織和智力的損害及降低飲食中磷的吸收，可能引起精神與神經功能混亂、記憶力減退與智力退化，同時可能造成骨骼含鈣量減少，嚴重時可能容易發生骨折。國內有醫師發現氣喘病患血漿中的鋁濃度普遍偏高。

食藥署：最快今年限鋁

【記者陳麗婷/台北報導】

食藥署表示，鋁引起失智症的關連性尚不明確，但在食品添加物上已積極宣導業者盡量以替代方式來製作食品，此外，國內也正草擬含鋁膨脹劑的使用範圍及使用限量，預計最快今年會出爐。

衛生福利部食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞表示，鬆餅等使用含鋁膨脹劑等問題，食藥署去年開始輔導業者改以無鋁或低鋁方法製作，而國內目前也正草擬鋁的使用範圍及使用限量。而聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合的食品添加物專家委員會(JECFA) 2011年報告，將鋁的每周可容許攝取量暫定每人每公斤體重為2毫克；歐盟則訂為1毫克。

不過，國際間對於含鋁食品添加物規定不一，聯合國國際標準委員會 (Codex)對於部分含鋁食品添加物尚未制定使用限量，美國、日本也無制定使用限量，歐盟限定海綿蛋糕中鋁含量為1000mg/kg；大陸則將產品中鋁殘留量訂為100 mg/kg以下，目前國際標準委員會也正在研議是否修正含鋁食品添加物使用標準。

醫師：腎臟不好 避食含鋁鬆餅

蔡淑貞說，食藥署也正進行「國人由膳食攝入鋁之暴露風險調查」計畫，並修正食品添加物標準；標示部分，食管法修法後，業者必須清楚標示化學成分，供民眾選擇。

台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌表示，鋁中毒會引起神經功能問題，慢性中毒則會骨頭鬆脆，但與失智症關連並無科學證據，不過，他認為一般人微量食用問題不大，主要是腎臟不好的人應避開，購買鬆餅類時，應看清楚標示。...

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轉售免稅菸 最高罰50萬

「無限量供貨」、「代買免稅菸」，董氏基金會接獲檢舉，有網友幫人代購免稅菸，還打出兩家免稅店名號，基金會表示，免稅菸依法不得轉售，否則可處新台幣5萬元以上、50萬元以下罰鍰，提醒暑假期間出國的年輕人，不要為了賺零用錢，因小失大。

出國順道幫人代購商品不稀奇，但董氏基金會最近接獲檢舉，有賣家在網頁上打出免稅店的名號，表示可代買免稅菸，還可以貨到付款，還有賣家表示，有免稅店聯名卡可以幫忙打九折，另有網友則是說明出國時間，約定取貨時間，幫忙代買補貼旅費。

董氏基金會執行長姚思遠表示，在代購網頁上，竟然有免稅店名、號稱可無限量供貨等，懷疑是免稅店公然在網路上刊登販售免稅菸品的廣告。

消基會董事長張智剛表示，台灣菸價非常低廉，免稅菸品銷量不斷成長，已成為國內菸害防制工作的大漏洞，免稅商店銷售人員常會鼓吹旅客多購免稅菸品，甚至暗示旅客偷偷將超出的菸品放到隨身的行李箱，避免查緝。

由於暑假出國的年輕學生很多，基金會提醒，若帶免稅菸回國，再於網路上轉售，賺點零用錢，恐怕會因小失大，違反「菸害防制法」及「菸酒管理法」相關規定。

基金會強調，免稅菸只能做為入境旅客自用及家用為限，不得轉售或供營業用，如果將自用的免稅菸轉售給他人，可處新台幣5萬元以上、50萬元以下罰鍰。

董氏基金會認為，政府應進行「菸酒稅法」修訂，每包菸增加菸稅20元，而且免稅菸也應課徵菸捐，更應禁止免稅商店促銷免稅菸品，像新加坡、香港、澳洲一樣取消菸品免稅的制度。

※ 提醒您：抽菸，有礙健康

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乖乖巧克力脆片檢出滑石粉 遭陸退貨

大陸公布6月進口不合格食品，國內乖乖巧克力脆片、老楊奶酪口味方塊酥等產品，分別因違規使用滑石粉、日落黃 (食用黃色五號色素)，產品均遭退貨。外界認為，為何大陸標準比國內還嚴格？食藥署今天表示，滑石粉、日落黃因用量很少、危害較低，國際間並未禁用，大陸仍可用在其他食品。因兩岸食品交流多，將積極與大陸討論，讓兩邊食品有較合理規範。

大陸國家質檢總局近日公布不合格進口食品，廈門允全商貿進口的乖乖巧克力脆片，因違規使用化學物質滑石粉遭退貨；中山市奧糧經貿公司進口的老楊奶酪方塊酥，則因使用違規化學物質日落黃遭退貨。

衛生福利部食品藥物管理署食品組科長高怡婷表示，這些物質用量很低、危害也低，國內均是合法添加物，以滑石粉來說，大陸也可以用在話化類 (大陸用語，指化梅等甘草製品)、涼果類食品，並非禁用，且目前滑石粉在歐盟、國際食品標準委員會 (CODEX)也都能使用。而日落黃在國際間稱為食用黃色五號色素，也未禁用。

她解釋，大陸今年3月預告新的食品添加物標準，裡頭確實仍有許多不合時宜等的規範，再加上兩岸交流多，食藥署一直積極與大陸方面討論、溝通，希望讓兩邊的食品添加物等能有合理的規範，但是食品品項太多，短時間無法全部涵蓋。

海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，兩岸的問題是，有很多食品規範不同步，每次檢驗有問題，造成民眾恐慌，有些東西其實並不嚴重，因此，食藥署應加緊腳步調和兩岸食品問題，避免又造成民眾恐慌。

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